湖红工夫茶试试什么？

4阅读 2019-04-17 03:06 常识

最近“湖红工夫”的风刮的很猛

有客官私信小编问

到底什么是湖红工夫

今天小编就来细说

湖红工夫

湖红工夫

湖红工夫茶主产湖南省安化、新化、桃源、涟源、邵阳、平江、浏阳、长沙等县市，湘西石门、慈利、桑植、大庸等县市所产的工夫茶谓之“湘红”，归入“宜红工夫”范畴。湖红工夫是中国历史悠久的工夫红茶之一，对中国工夫茶的发展起到十分重要的作用。

历史起源

湖南省也是茶叶的发祥地之一，汉志有“茶陵以山谷产茶而名之”的记载，茶陵也称“茶王城”，绕城而过的洣水亦称为“茶水”。然而，湖南红茶的产制，仅百余年的历史。

据史料记载，清咸丰四年（1854）广东茶商来新化收购红条茶并指导生产加工，新化茶远销美英俄等国。说明早在此前以生产红茶。

”同治《巴陵县志》 (1872年)有“道光二十三年(公元1843年)与外洋通商后，广人挟重金来制红茶，农人颇享其利。日晒，色微红，故名'红茶'”，同治《平江县志》(1874年)载有：“道光末，红茶大盛，商民运以出洋，岁不下数十万金”。吴觉农先生指出，“湖南生产红茶实际也可以说是两湖生产红茶的最早时期，应在1850年(道光末)以前，亦即在太平天国起义以前。在1988年的时候湖南省红茶产量有四十多万担，其中工夫红茶就有十多担，是我国工夫红茶产量最多的一个省份之一。